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01猪肉香肠粉也叫“卷粉”
我做了一份简单可口的美味主食，我需要一种叫猪香肠粉的零食，这个东西好吃又便宜，我只花了2元买了这个猪香肠粉。很多朋友都会问，为什么猪肉香肠粉这么便宜，但现在的猪肉就不那么便宜了，事实上这种猪香肠粉与猪肉无关，这种猪香肠粉是广东西关的零食，烹调方法与河面相似，蒸面条被卷成条，因其形状与猪肠相似，故在某些地方称为猪香肠粉，又称“卷粉”。
02虾皮猪肉香肠粉
另一种常见的食物成分是虾皮，他是由毛虾毛虾制成的，他的营养成分很高，这个毛虾个头小有一层薄薄的外壳，让人感觉干燥后只有一层皮肤。这盘虾皮起到了增加香提鲜的作用，猪肉香肠粉Q味道不错，但没有味道，虾皮能起到很好的增味作用，使虾仁和猪肉香肠粉具有鲜香和Q弹性的口感。
03食品准备
主要成份：猪肉香肠粉1kg
配饰：虾皮10克，配菜（西芹）50克
调料：1小勺盐，2茶匙蚝油，2茶匙XO酱，适量食用油
主要配料、辅料、调味料可根据实际用量和个人口味进行调整。
的烹饪是两个人的量，配菜可根据个人喜好调整，也可配少许洋葱或葱，不过，不建议用含水量较多的蔬菜，我用的XO酱汁是牛肉味的，加上一点辛辣，也增强了主食的味道。
04生产步骤
第一步：虾皮用清水冲洗备用，西芹清洗干净，再将长度4cm长段，再将改刀切成5mm厚的小段，切完后备用。清洁后，可以将改刀切成3-4cm段，由于猪肠粉是在市场上购买的，建议清洗，但不宜长时间浸泡，清洗后晾干，否则会变软散落。
第二步：将适量食用油放入锅内，烧开食用油，先将虾皮放入锅内，翻炒，炒至香，再倒入西芹锅内，快速翻炒至切下，再加入1小勺盐，翻炒均匀，再倒入猪肉香肠粉。
第三步：用中火将猪肉香肠粉炒匀，如果锅铲太硬，他会发出搅散并将其煎至猪肉香肠粉稍微焦黄，此时，你可以加入2茶匙的蚝油和XO酱汁，加入酱汁后，调高火，然后快速翻炒，把酱汁均匀地包在每一个猪肉香肠粉上，再翻炒，得到酱汁的味道他就出锅了。
05提示
1、虾皮的量不需要太多，只需10-15克，主要用于增味，不作为主要成分，如果你喜欢吃虾，可以多加一点虾。
2、如果你自己做的，你不需要洗，如果你清洗他，你不应该浸泡太久，如果你想炒的话，可以用平底锅的方法来炒，如果你不明白，你可以用铲子慢慢地转动他。这样，猪肉香肠粉的形状可以保持而不分散。
美味猪肉香肠粉不是蒸或煮的，只是简单地用一点虾皮炸，炒鲜咸既辣又好吃，不贵，虾皮猪肉香肠粉的主要成分和辅料仅需5元，简单可口，但不贵，主要食物鲜咸是辛辣的，大人和小孩都喜欢吃，强烈建议朋友们试着去做，我希望朋友们会喜欢他。
#创作嘉年华#
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